Mmmh …

Ja, zu Ostern erinnert uns alles an das gute, alte Ei. Die Kinder suchen sie, der Osterhase versteckt sie und im Garten hängen sie an Fäden. Doch auch in der Küche kann das Ei einiges hermachen. Es ist ein gesundes Lebensmittel, welches dem Körper wertvolle Proteine liefert. Leider überschattet das Ei eine böse Cholesterinlüge, weswegen vielerlei Menschen es für ungesund halten. Das ist jedoch völlig unbegründet, denn die ovale Proteinbombe ist ein wertvolles Lebensmittel, welches dem Körper gut tut.

Mehr »

Am 22. Februar, also am Aschermittwoch, beginnt für viele Christen wieder die Fastenzeit. Wir wissen zwar nicht, wie genau es unsere Leser mit dem Fasten nehmen, ob sie sich an die Fastenordnung halten oder sich im Vorfeld auf diese entbehrungsreiche Zeit vorbereiten, doch an dieser Stelle wollen wir ein paar nützliche Tipps für einen gesunden Start in die Fastenzeit geben.

Mehr »

Die neuen Wellnessdrinks boomen – und das aus gutem Grund! Smoothies sind unglaublich vitaminhaltig, frisch und wenn man sie richtig zubereitet super lecker. Wer einmal solch einen Drink probiert hat, wird über kurz oder lang süchtig nach den Fruchtshakes und dann muss ein passender Mixer her!

Mehr »

In allen Medien, besonders aber im Fernsehen, werden wir über die Wunderwirkung diverser Wellness-Lebensmittel aufgeklärt. Sie festigen angeblich unsere Darmflora und stärken das Immunsystem. Mit ihnen soll es uns im Nu wieder besser gehen und selbst die Japaner schworen angeblich schon vor tausend Jahren auf die Wirkung dieses Produktes. Natürlich wollen wir nicht an alles glauben, was uns die Werbung zuflüstert, doch öffnen wir unseren Kühlschrank, stellen wir fest, dass wir anscheinend doch alles für bare Münze nehmen, was uns animierte Firmenmaskottchen erzählen. Jetzt stellt sich natürlich die Frage, inwieweit die Behauptungen wirklich den Tatsachen entsprechen!

Mehr »

Wenn unsere Vorfahren etwas für die Gesundheit tun wollten, behalfen sie sich mit dem, was Mutter Natur ihnen bot: Gesunde Früchte aus dem Wald, leckeres Gemüse aus dem Garten und Heilkräuter, die zu Tees und Arzneimitteln verarbeitet wurde. Wer heute die Heilkraft der Natur nutzen will, findet in der Apotheke Hilfe.

Mehr »

Gesunde Ernährung ist vor allem in jungen Jahren wichtig. Gerade im Wachstum benötigen Kinder besonders viele Vitamine und Nährstoffe, um sich gut zu entwickeln. Doch viel zu oft ist unser Nachwuchs übergewichtig, unsportlich und einfach schlapp. Um das zu verhindern, müssen Eltern mit gutem Beispiel vorangehen und den Kindern die richtige Ernährung vorleben. Sie sollten aktiv die Essgewohnheiten der Kinder steuern und nicht immer ihrem Gequengel nachgeben.

Mehr »

Es ist wohl die meistgestellte Gesundheitsfrage der modernen Zeit, ob sich der Mensch gesünder ernährt, wenn er ausschließlich vegetarische Lebensmittel konsumiert. Gemeint ist damit der Verzicht auf Fleisch und Fisch. In einigen strengeren Formen kann der Vegetarismus auch die Entsagung von weiteren tierischen Produkten wie Eiern oder Milch zum Ziel haben. Mehr »

Was soll es heute zu essen geben, damit man guten Gewissens und voller Vorfreude diesen Ruf durch das Haus schallen lassen kann? Kaum eine andere Institution prägt wie gemeinsame Abendessen das familiäre Leben in einem Haushalt. Doch es geht nicht nur um das Beisammensein, das Besprechen der kleinen Alltagssorgen und den Austausch am Tisch, sondern es soll auch möglichst lecker und natürlich gesund sein. Kaum eine berufstätige Hausfrau oder Hausmann schaffen es, jeden Tag eine vollständige, gute und gesunde Mahlzeit auf den Tisch zu bringen, ohne dass viel Zeit für Planung, Einkauf und Kochen drauf geht. Für dieses Problem gibt es allerdings jetzt eine Lösung.

Mehr »

Wie kommt man wohl zu der Erkenntnis? Ganz einfach. Der Umgang mit Lebensmitteln in Deutschland sucht seinesgleichen. Es wird jede Menge Essen weg geschmissen, verdirbt ungegessen im Regal oder direkt im Supermarkt. Jeden Tag der Woche muss Fleisch auf den Tisch und auch anderer tierische Erzeugnisse werden in rauhen Mengen verzehrt, ohne das Bewusstsein darüber, woher sie kommen.

Mehr »

Denkt man an gesundes Essen, dann kommt einem wohl zuallererst Gemüse in den Sinn. Und auch wenn jetzt zur Winterzeit das lokale Angebot begrenzt ist und sich an heimischem Gemüse hauptsächlich der Kohl und die Kartoffel anbieten, kann man immer noch ein schmackhaftes und winterliches Gericht vom Feinsten einmal ein wenig anders anbieten. Die Suppe!

Mehr »